典食臭豆腐
经典食代，味你而来
相传康熙年间有一孝子，家境贫寒却时常买豆腐孝敬父母。母亲念儿赚钱不易，不舍多吃，每次都藏下一块。一次孝子收摊回家，未到门口便闻一股奇味，寻味而去竟是半罐发了臭的豆腐，出乎好奇心拿了半块吃了起来，只言道“妙啊妙啊，臭中竟有奇香”，自此，便张罗起臭豆腐生意，越做越红火。臭豆腐的做法也随着两人的故事流传下来，家喻户晓。
客盛堂
传统手艺，匠心制作
成都典食餐饮管理有限公司始于1990年,是国内专业的餐饮管理与美食街区运营机构,是中国饭店协会名小吃专业委员会理事单位、成都市美食之都促进会理事单位,公司获得“中国著名品牌”、“中国诚信品牌连锁企业”等荣誉,拥有众多加盟连锁品牌,参与了国内知名特色街区打造和特色美食品牌运营,积累了丰富的经验和国内外餐饮美食资源,为商业街区提供项目策划划、招商、运营管理和推广一体化服务。
思典
可以喝的水果
成都典食餐饮管理有限公司始于1990年,是国内专业的餐饮管理与美食街区运营机构,是中国饭店协会名小吃专业委员会理事单位、成都市美食之都促进会理事单位,公司获得“中国著名品牌”、“中国诚信品牌连锁企业”等荣誉,拥有众多加盟连锁品牌,参与了国内知名特色街区打造和特色美食品牌运营,积累了丰富的经验和国内外餐饮美食资源,为商业街区提供项目策划划、招商、运营管理和推广一体化服务。
拉拿果
来自西班牙
成都典食餐饮管理有限公司始于1990年,是国内专业的餐饮管理与美食街区运营机构,是中国饭店协会名小吃专业委员会理事单位、成都市美食之都促进会理事单位,公司获得“中国著名品牌”、“中国诚信品牌连锁企业”等荣誉,拥有众多加盟连锁品牌,参与了国内知名特色街区打造和特色美食品牌运营,积累了丰富的经验和国内外餐饮美食资源,为商业街区提供项目策划划、招商、运营管理和推广一体化服务。
旗下品牌
我们一直在您身边
洪义侠
美食美客，以食为天
相传宋末大旱，一位洪姓老者途经一村庄，见饥荒遍野，村民都成了叫花子，遂传授上山狩猎的技巧。傍晚，一行人席地而坐，老者掏出匕首破开鸡肚，将其洗剥干净，用水和了一团泥裹住野鸡，便生火烤了起来。不多时，泥中透出甜香，拨去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。老者将烤鸡的技艺也传授给了他们，他们靠这手艺渡过了饥荒。为表达感谢，把这泥巴烤鸡取名“洪义侠叫花鸡”，代代流传至今。
典食肥肠粉
经典成都味，吃出归蜀感
相传清朝同治年间，有户人家做面馆生意，可惜儿子轻信他人被骗个精光，从此一蹶不振，无心经营。母亲把一碗错把酱油放成醋的粉端上了桌，儿子吃下一口红了眼眶，母亲见状心中生急，赶忙尝上一口，只觉得葱花、大蒜、老陈醋的味道混作一团，莫名的好吃。从此，儿子重新经营面馆生意，店铺还挂起了幌子，上书“尝尽百味，人生如粉，酸辣在前”，故面馆又多了个招牌“酸辣粉”。
锦思味
鱿来已久，等你入口
秦汉时期，有一渔户，因其海鲜肉质鲜美，生意红火，可偏偏鱿鱼因其腥味无法掩盖而无人问津。一日他见妻子正烧火做饭，突发奇想“何不用火煎”，当即用筷子将鱿鱼穿上，下锅两面煎熟，再撒上特制调味料，一会儿便飘香四溢。次日，两人到集市架锅生火香煎鱿鱼，吃过的人无不点头称好，鱿鱼全被售卖一空。自此大家纷纷效仿，烤鱿鱼的做法便得以流传。
